本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传规律等方面的基本理论和基本知识，受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等方面的基本能力。
主要课程
植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学、植物病虫害学。
主干学科：作物学
报名手续
第一阶段：网上填写报名信息。考生在规定的时间内，登陆湖南省成人高校招生网上报名系统，注册个人信息，在报名系统中的信息表上，选择自己要报考的院校、专业及现场确认的地点等详细信息，网上填报志愿成功后会生成网报序号。现在考生也可去网上进行报名，之后会有老师为你提供权威而专业的成考资讯和服务。
第二阶段：现场确认。考生持本人有关证件、证明、网报序号（网上报名自动生成的网报序号）等到现场确认点办理报名资格审查、交费、摄像以及信息确认手续。