湖南成人高考学习形式一直都没有变化，分为函授、业余、脱产三种。
1、脱产
脱离生产工作岗位，脱产学习就是参加工作以后再回到学校内进行全日制学习的一种方式。学习期间不在单位工作，管理方式是和普通高校相同的。
2、函授
函授通俗来讲就是学校将考试大纲和教材发给学生，学生通过网络媒体等方式进行学习，和老师交流也是通过通信或电子邮件等方式来进行联系。而后每学年会安排三次左右为期10天或半个月的集中面授。
3、业余
业余的含义是一般是在招生院校所在地招收学生，安排学生在晚上或者双休日上课，很适合在职学生报考，很多人也把它叫做夜大，综合指的就是在周末或者晚上授课的教育形式。和全日制脱产学习相对，一边工作一边学习的方式很受在职人士的欢迎。