培养目标
本专业培养与我国现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有良好的职业道德行为规范；具有实事求是、勤于思考、勇于创新的科学精神；具有必需的旅游管理基础知识和综合职业技能，能从事导游、旅行社和酒店管理等工作的中级服务与管理人才。
培养要求
①、具有较强的汉语和外语口头表达能力和人际沟通能力。
②、具有良好的服务意识和应变能力。
③、具有获取和处理信息能力，应用计算机进行业务操作的能力。
④、具有胜任客房服务和客房部基层管理工作的能力。
⑤、具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理工作的能力。
⑥、具有胜任前厅服务和前厅部基层管理工作的能力。
⑦、具有导游服务人员的专业服务技能。
⑧、具有继续学习和适应职业变化的能力。
⑨、具有吸收和应用新技术的能力。
主要课程
旅游概论、旅游服务专业英语、旅游心理学、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、中国旅游地理、导游业务、中国饮食文化、调酒与茶艺、形体训练、模拟导游。
就业方向
本专业毕业生主要面向旅行社、酒店宾馆、旅游景点等行业从事导游和酒店服务与管理工作。